レンコンの肉詰め★簡単で美味しいよ★
ゆりさんママ
作り方
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1
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ボールに、ミンチ肉・しょうがのすりおろし・塩・コショウをして、よく混ぜ合わせておく。
★は、あわせておく。
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2
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レンコンは、皮をむいて、1ｃｍ弱に切り、ラップして、レンジで2分チンする。
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3
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荒熱を取った、レンコンに、ミンチ肉を、詰める。
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4
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フライパンに油をして、レンコンを焼く。蓋をして、両面、焼き色をつける。
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5
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焼き色がついたら、★を入れ、煮からめる。
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6
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煮汁がなくなったら、出来上がり！
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コツ・ポイント
フライパンで、レンコンを焼くときは、弱火~中火でじっくり、焼きます。
煮からめた後に、まだレンコンが固い場合は、ラップしてチンして、柔らかくします。
煮からめた後に、まだレンコンが固い場合は、ラップしてチンして、柔らかくします。
このレシピの生い立ち
レンコンを使った料理を作ってみました！
ゆりさんママ
