ご飯とひじきの和風キッシュ
papico13
作り方
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1
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ご飯を軽く温めて、砂糖・醤油・片栗粉を加えてよく混ぜ合わせる。
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2
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タルト型に油を薄く塗り、①のご飯を敷き詰めてラップをかぶせ、上からギュッと強く押して型全体に伸ばす。
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3
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200度のオーブンで12～13分空焼きする。
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4
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ボウルに絹こし豆腐を入れて、泡だて器などでぐるぐる混ぜてなめらかにする。
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5
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④にひじき、煮汁、溶いた卵を入れてよく混ぜ合わせ、③のご飯の上に流しこむ。
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6
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190度のオーブンで25分ほど焼いたら出来上がり。
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コツ・ポイント
⑥で焦げそうになったときは、途中でアルミホイルをかぶせてくださいね。ひじき煮は濃い目の味付けが美味しいです。ちなみに我が家では出汁2カップ・砂糖大さじ2.5・みりん大さじ3・醤油大さじ3・酒大さじ1・塩一つまみで作っています＾＾
このレシピの生い立ち
残ったご飯とひじきを少しオシャレに食べてみようと思って作ってみました。
papico13
