－＠　フライパン１つでおしるこ　＠－

フライパンに少量、小さじ半分位のサラダ油をひき、弱火で蓋をして餅を焼きます。蓋をして片面5分裏がえして3分位が目安。

お箸で触って餅が軟らかくなったのを確認してフライパンにあんこ、水を入れます。すぐ沸騰します。

醤油を加え全体を混ぜたらお椀に入れてあつあつをどうぞ。