七草粥
おねいさん
作り方
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1
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すずな（蕪）とすずしろ（大根）の根は皮をむき、適当なサイズに切る。
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2
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残りの草と、すずな・すずしろの葉を、1cmくらいに刻む。
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3
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鍋に米・水・出汁バッグ・塩を入れ、強火で煮、煮立ってきたら軽く煮立つ火加減で10分ほど煮る。
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4
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①②の七草を入れ、軽くかき混ぜる。
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5
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ふたをして、40分ほど保温する。（私は保温調理鍋を使っています）
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6
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焦げない程度に、再び火を入れて、味を調えたら完成！
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コツ・ポイント
水分が少ないため、保温調理鍋を使わない場合は、焦げないよう工夫してください。
このレシピの生い立ち
七草粥を、少人数でも食べきれるように工夫しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
おねいさん
