ワインに！生たこ★トマトアンチョビオイル

少量のオイルでみじん切りにしたにんにくを炒める。

１の風味が出たところで、トマト＆アンチョビペーストとぶつ切りにしたたこを入れ、さっと表面だけ炒める。

２に残りのオイルを入れ、ぐつぐつなるまで煮たてる。（たこが固くならないように長く煮立てない。）

冷めてもオイシイ☆
私は食べる寸前に、オーブンで表面を焼きます。

オイルまでオイシイので、バケットがあるといいですね～☆