さつまいもとオートミールクッキー
いのマウス
作り方
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1
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さつまいもを小さく角切りにして蒸すように少量の水で煮て、熱いうちにスプーンでなめらかになるまでつぶす。
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2
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オートミールを大さじ３のお湯でふやかし、はったい粉と一緒にまぜあわす
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3
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１と２を耳たぶのおおきさくらいになるようにまぜあわす。
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4
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手で適量をとり、小さくまるく、手で押しつぶして形を作っていく。１８０度のオーブン１５分で焼きあげて完成
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コツ・ポイント
１で、さつまいもを煮るときに、水を入れすぎると、生地がべちゃべちゃになり、扱いにくくなります。さつまいもが甘くない場合は、適量に、はちみつやメープルシロップ、オリゴ糖など追加。レーズンや、ナッツをいれてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
１歳すぎてからの赤ちゃん、乳幼児にも安心ヘルシーおやつです。歯固めにもなるクッキーです。砂糖不使用！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
いのマウス
