みんなでワイワイ♪もんじゃ焼き
largehill
作り方
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1
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キャベツをこまかく刻む。
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2
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ホットプレートを約２００度に温めておく。
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3
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大きめのボールにアオサ以外の材料と１を全部入れ混ぜる。
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4
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熱したホットプレートに３の“具”のみをのせる。
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5
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４を刻むように炒める。
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6
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野菜がしんなりしてきたら 土手をつくる。ダシが沢山入るように 真ん中を大きめにあけて。
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7
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５の中央にダシを流し込み、グツグツ煮る。表面がアメ色っぽくなるまで、じっと待つ！！
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8
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表面の色がアメ色になったら、全体を混ぜ合わせてから更に焼く。（少しチーズを乗せてみました）
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9
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焦げ目ができてきたら全体にアオサをふりかける。
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10
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はがし(もんじゃ用の小さなコテ)で少しずつすくって、アツアツのうちに召し上がれ♪
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コツ・ポイント
ダシ汁は顆粒の和風だしでもＯＫですが、カツオから煮出した物を使うと さらに美味しいです☆
このレシピの生い立ち
野菜を食べない娘の為に、試行錯誤した結果たどりついたレシピです。
