ニギスの塩焼き
Description
ポストメヒカリの人気魚を先取りしてください。割安で美味しい魚です。
フードアナリスト
材料
作り方
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1
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ニギスの表面を水洗いします。
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2
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塩を振ります。
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3
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やや強火で焼きあげます。
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コツ・ポイント
脂の載ったニギスを手に入れるのが一番大切。ネットでも丸ごと冷凍が買えると思います。愛知産が一番脂が載って最高級とされています。
このレシピの生い立ち
ニギスっていう魚、まだまだあまり知られていないけど、すごく美味しくって値段もお手ごろです。
フードアナリスト
