子供も喜ぶ★失敗しない★簡単カルボナーラ
RYLEO
作り方
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1
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大きめの鍋に湯を沸かし始める。パスタを計量しておく。ニンニクはみじん切り、ベーコンは１ｃｍ幅にカット。卵の黄身を分ける。
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2
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卵黄のボウルにパルメザンチーズ、塩、黒コショウ、昆布茶を加える。
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3
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２を混ぜる。我が家はこのあたりでお湯が沸き、パスタの麺をゆで始めます。シンクにザルも用意しておく。
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4
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３のボウルに生クリームと牛乳を少しずつ混ぜながら加える。
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5
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深めのフライパンにオリーブオイルを入れ、ニンニクとベーコンを炒める。
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6
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５のフライパンに茹であがった麺を加え、３のボウルの中身を加える。火は中火。
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7
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トングに持ち替え、パスタをソースにからませるように混ぜていく。とろみがついた時点で火を止め、できあがり！
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8
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我が家ではGarofalo organic whole wheat spaghetti（costcoで購入）を使用。
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コツ・ポイント
全粒粉を使ったパスタによく絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
大学生時代からの得意料理です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
RYLEO
