かぼちゃの変わり味噌がけ
奈菜＝竜ちゃんママ
作り方
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1
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かぼちゃの種・わたを取り除き、皮をところどころ剥く。
ラップをして、4分加熱。（600w）
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2
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温まったかぼちゃを好みの大きさに切り、鍋に浸る位の水とだしを入れて煮る。
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3
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別の鍋に■の調味料を入れ、弱火で加熱。砂糖が溶けたら、酢とおろししょうがを加えよく混ぜる。
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4
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味噌の味が濃いようだったら、かぼちゃの煮汁で薄める。かぼちゃに火が通ったら、盛りつけて出来上がり！！
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コツ・ポイント
砂糖は「三温糖」や「さとうきび一番糖」や「てん菜糖」を
使用した方がまろやかになり、酢のクセもやわらげます。
味噌だれに胡麻などを入れても良いと思います。
使用した方がまろやかになり、酢のクセもやわらげます。
味噌だれに胡麻などを入れても良いと思います。
このレシピの生い立ち
義父（じぃじ）が収穫したかぼちゃ。
でも、かぼちゃが得意でないパパさん…。
煮物以外で食べれる方法をと考えたレシピです。
でも、かぼちゃが得意でないパパさん…。
煮物以外で食べれる方法をと考えたレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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奈菜＝竜ちゃんママ
