レストランにも負けないリゾット
Pakipo
作り方
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1
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鍋にオリーブオイルを熱し、調味料①を入れ、にんにく、タマネギを炒める。
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2
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その間にスープを作っておく(沸騰した状態に保つ)
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3
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タマネギが透き通ってきたら、にんじん、ズッキーニ、トマト、イカを炒める。
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4
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火が通ったら、生米を軽く透き通るまで炒める。
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5
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スープと調味料②を鍋に加え、蓋をして弱火15分。
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6
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蓋を開けて、パルメザンを加え、様子を見ながら軽く煮込んで完成！
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コツ・ポイント
ストウブを使って、旨味UP!
お米は洗わないでね！
お米は洗わないでね！
このレシピの生い立ち
本気メニューです
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Pakipo
