モッチモチ☆バナナ・チーズ米粉パンケーキ
Description
超簡単!材料の蜂蜜を黒蜜やメープルシロップに。チーズだけや、チーズの代わりにチョコにしたり。とにかくずぼらに楽しくね!
材料
(1~2人分〈2枚分〉)
195g
5g
100ml
100ml
蜂蜜
小匙11/2
一切れ
2本
バター(食塩入りで構いません)
5g(別にお好みで仕上がりに5g)
メープルシロップ
仕上げにお好みで適宜
作り方
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1
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まずは、今回私が使用した米粉・ベーキングパウダー・チーズです!!
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2
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ボウルに米粉とベーキングパウダーを合わせておきます。(特にふるわなくても大丈夫)
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3
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(2)に卵・調整豆乳・牛乳・蜂蜜を入れ混ぜる(ゴムべらでOK)
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4
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熱したフライパンにバター5gを入れ、溶けたら(3)の生地の半分を流し込む。
『火は極々弱火』←ここがポイント!!
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5
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(4)にすぐ1枚に1本のバナナを適当な大きさにちぎって全体に入れる。チーズは1/2切れを小さくちぎり同じ様に全体に入れる
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6
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周りが焼けてきて、表面が乾いた感じになったら引っ繰り返して全体が焼けた感じ(目安2~3分後)になったら...完成!!!
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7
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お好みでバターやメープルロップなどをかけて召し上がれ~♪♪
カットすると写真の様な感じ❤
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コツ・ポイント
特にこうしなきゃなんてありません(笑)調整豆乳200mlでも、逆に牛乳のみでもOK!
唯一のポイントは“極々弱火”以上!バナナを入れなければ大人の朝食☆チーズの代わりにチョコだとおやつに変身。でも、バナナの甘味とチーズの塩分がいい感じです
唯一のポイントは“極々弱火”以上!バナナを入れなければ大人の朝食☆チーズの代わりにチョコだとおやつに変身。でも、バナナの甘味とチーズの塩分がいい感じです
このレシピの生い立ち
米粉でパンケーキを作りたいなぁ!と思いつきで作りました。作ってみると“おいしい” そして色々とバリエーションがきくと確信しました。是非自分なりの味をみつけて頂きたいです。