チョコバナナケーキの画像

Description

バナナ嫌いな人にも好評だったしっとり美味しいケーキ

材料 (パウンド型1個分)

バター
100g
黒砂糖(白砂糖でも可)
80g
1個
120g
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    室温において柔らかくなったバターに砂糖を加え白っぽくふんわりするまで泡立て機でよく混ぜる。

  2. 2

    1にときほぐした卵を3回にわけて分離しないようにその都度よく混ぜる。

  3. 3

    2にバナナとチョコチップを混ぜる。出来るだけバナナが生地になじむ様につぶすように混ぜる。

  4. 4

    ●を全て合わせてふるいにかけたものを一気に3に加え粉っぽさが無くなるまでヘラで混ぜる。

  5. 5

    紙を敷いた型に4を流し込み160度~170度に温めたオーブンで40分焼く。

コツ・ポイント

手順2でよく混ぜるのが大切。焼き時間はケーキの状態をみて調節して下さい。一晩寝かせると生地が落ち着いてしっとりし美味しくなります。

このレシピの生い立ち

余ったバナナを使うため
レシピID : 1328496 公開日 : 11/01/13 更新日 : 11/01/13

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