チョコバナナケーキ
Description
バナナ嫌いな人にも好評だったしっとり美味しいケーキ
材料
(パウンド型1個分)
バター
100g
黒砂糖(白砂糖でも可)
80g
1個
70g
20g
120g
小さじ1弱
小さじ1/2
作り方
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1
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室温において柔らかくなったバターに砂糖を加え白っぽくふんわりするまで泡立て機でよく混ぜる。
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2
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1にときほぐした卵を3回にわけて分離しないようにその都度よく混ぜる。
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3
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2にバナナとチョコチップを混ぜる。出来るだけバナナが生地になじむ様につぶすように混ぜる。
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4
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●を全て合わせてふるいにかけたものを一気に3に加え粉っぽさが無くなるまでヘラで混ぜる。
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5
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紙を敷いた型に4を流し込み160度~170度に温めたオーブンで40分焼く。
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コツ・ポイント
手順2でよく混ぜるのが大切。焼き時間はケーキの状態をみて調節して下さい。一晩寝かせると生地が落ち着いてしっとりし美味しくなります。
このレシピの生い立ち
余ったバナナを使うため