お餅で！あられを作ってみては♪

1cm角位にお餅を切って、箱の中に新聞紙を敷いて広げます。新聞がしっとりしたら、何回も取り換える。

冬でしたら、室内で2～3日で乾燥します。カラカラになれば、何年でも保存できます。

揚げ方
一度高温にした油をいったんガスを弱火にして、乾燥したお餅を入れる。お餅に静かにひびが入ってきたら、強火にする。

油切りをする。

醤油は霧吹きでかけると上手にかかります。塩、味の素など適当に味付けする。

新聞紙の上などに広げるとさっぱり仕上がる。