チーズと牛乳で作る 明太子クリームうどん
Description
マヨネーズやバター、生クリームを使わずに明太子のクリームソースが味わえます♪
もにもか
材料
（1人分）
作り方
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1
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うどんを茹でる。
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2
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電子レンジ使用可能な底の深いお皿に、牛乳と一口大の大きさにちぎったチーズを入れ、レンジで４０秒～１分加熱。
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3
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２をレンジから取り出し、ほぐした明太子も加え、混ぜ合わせる。冷凍明太子の場合、レンジで解凍させておく。
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4
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うどんの水気を切って、３へ入れ、しっかり混ぜ合わせる。
お好みで塩コショウを少々加える。
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5
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４へ刻みのりをたっぷりとかけ出来上がり。
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コツ・ポイント
・うどんとソースが温かいうちに、手早く混ぜてください。
・味が薄くなりますので、うどんの水気はしっかり切ってください。
・明太子が牛乳でまろやかになっているので、お子さんでもおいしく食べることができると思います。
・味が薄くなりますので、うどんの水気はしっかり切ってください。
・明太子が牛乳でまろやかになっているので、お子さんでもおいしく食べることができると思います。
このレシピの生い立ち
つわりが落ち着き食欲が出始めたのですが、カロリーが気になるマヨネーズやバター、生クリームを使用せず明太子クリームソースが食べたいと思いました。そこで、妊婦にも嬉しいカルシウムも摂取できるチーズと牛乳だけでクリームソースを作りました。
