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山芋千切り。チーズ千切り。チーズにノンオイル青じそを少しかけてなじませる。分量外。
千切り山芋の色止めに酢をかけてかき混ぜておく。
全部あわせて、皿に盛り付ける。食べる前に、ノンオイル青しそをかけて食べる。