スナップエンドウと豚肉のオイスター炒め

スナップエンドウは筋を取っておき、パプリカは太めの千切り、生姜はみじん切り、豚肉は食べやすい大きさに切っておきます

☆を合わせておきます。熱したフライパンに油をしき、生姜を入れ香りが出てきたら豚肉を炒めます

豚肉が白っぽくなったらスナップエンドウ、パプリカも加え炒め、油が回った頃お酒を振りいれ蓋をして１分くらい蒸し焼きにします

玉ねぎ、ピーマンで作りました。