,食べるラー油でチャーハン
みにくろりん
作り方
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1
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卵はフライパンの温度が下がるのをさけるためにあらかじめ室温に戻しておく
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2
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卵を溶きほぐしその中にご飯をいれて卵ご飯のようにしておく
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3
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フライパンは十分に熱し少し多めの油を引いて２のご飯を炒める
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4
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ご飯がパラパラになったら食べるラー油をお好みで入れてさらに炒める。
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5
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塩コショウで味を整えて刻みのり、青ネギをのせて出来上がりです
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6
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食べるラー油の種類によって味が変わってくるのもまた楽しいです。
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コツ・ポイント
辛いのが苦手な私でも食べれるチャーハンです。ラー油の入れる量によっても味が左右されます。…いつも作るのは息子ですけど！！
このレシピの生い立ち
”食べるラー油”にはまっていていろんなものを作っていますが、その中で母はこれが一番好きです。
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みにくろりん
