漢方材料入り 簡単・参鶏湯（サムゲタン）
Description
韓国食材店や通販などで入手可能な 参鶏湯用の漢方材料。体調の悪い時にぜひ作って下さい！10/20手順9追加しました。
激辛猫
材料
（圧力鍋1つ分）
ニンニク
1～2片
しょうが
小1個
サムゲタン用漢方材料
パックの半分～1パック
800cc
クコの実
10粒位
※塩（食べる時に入れる）
適宜
※コショウ
少々
半分～1本
※今回、板コンニャク
1枚
※今回、大根
1/5本
作り方
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1
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鶏肉は塩で揉んで15以上置く。漢方材料は1パック1回分のものですが、多いので適当にカットして2回に分けてます。
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2
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サムゲタン用漢方材料とクコの実。
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3
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手羽元はそのまま、もも肉などの場合は食べやすい大きさにカットしておく。ニンニク、しょうがは刻む。
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4
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材料を鍋に入れる。もち米が入っていない漢方材料セットの場合、もち米も一掴み入れる。
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5
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肉用に圧を掛け、掛かったら弱火にして10分～15分。出来上がりは味がありませんが・・・
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6
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出来上がりはこんな感じ。この時点でクコの実を入れた方がいいかも。最初に入れたらふやけちゃった（笑）
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7
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食べるときに塩（わりと沢山）とネギもなるべくたっぷり、コショウをお好みで入れると本場の味です（＾＾）♪
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8
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風邪にも二日酔いにも効きますよ！
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9
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あれば松の実、栗を入れるとより本場っぽくなりますね♪
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コツ・ポイント
参鶏湯用の漢方材料は、韓国食材店や通販で300～400円程度で手に入ります。
これを入れると格段と違います！友人の韓国の方が「懐かしい！本場の味だ！」と
言って食べてました（笑）
これを入れると格段と違います！友人の韓国の方が「懐かしい！本場の味だ！」と
言って食べてました（笑）
このレシピの生い立ち
主人が韓国で朝風邪を引き熱を出しましたが、参鶏湯を食べたら昼にはすっかり良くなりました！
自宅で再現するのは大変。丸鶏を裂いて中に具を詰め込む作業をした事がありますが、なんとも切ない作業で(-．-;)以来簡単に作る事にしました。
自宅で再現するのは大変。丸鶏を裂いて中に具を詰め込む作業をした事がありますが、なんとも切ない作業で(-．-;)以来簡単に作る事にしました。
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