★シリコンスチーマーde生チョコケーキ★
ほっこり～の
作り方
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1
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耐熱容器に粗く刻んだチョコレート30gとバターを入れ、600wの電子レンジで30秒位加熱して溶かす。
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2
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１を泡立て器で混ぜてから、砂糖・ホットケーキミックス・卵を加えてよく混ぜる。
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3
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スチームケースの底の大きさに合わせてクッキングシートを切って敷く。
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4
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３のスチームケースに２を流し込み、両手で持って軽く数回台に打ちつけて、中に入った空気を抜く。
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5
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４のふたをして２分加熱し、そのまま3分蒸らす。
冷めたらケースから出してクッキングシートをはがす。
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6
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[ｶﾞﾅｯｼｭｸﾘｰﾑ作り]
①耐熱容器に粗く刻んだチョコレートを入れ、電子レンジで3分位加熱して溶かして混ぜる。
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7
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②別の耐熱容器に生クリームを入れて30秒位加熱して①に加え、泡立て器で混ぜる。
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8
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５のケーキを8等分に切り、4つにガナッシュクリームをへらで塗る。
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9
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ガナッシュクリームを塗ってあるものと塗っていないものを重ねる。
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10
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９の上面と側面に、ガナッシュクリームをへらで塗る。
（ケーキがつぶれないように、やさしく塗る。）
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11
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※塗っている途中で、ガナッシュクリームがかたくなってきたら、電子レンジで少し加熱すると、また塗りやすくなります。
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☆生チョコケーキを切った所☆
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★このレシピでは、すべてブラックチョコレートを使いました。
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コツ・ポイント
このレシピで出来るガナッシュクリームの量は、ケーキ４個分ぎりぎり足りるかどうか、という位です。たっぷり塗りたい場合は、量を増やしてください。
また、ガナッシュクリームをもう少しやわらかめにしたい場合は、生クリームの量を増やしてください。
また、ガナッシュクリームをもう少しやわらかめにしたい場合は、生クリームの量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
いつも電子レンジで作っているチョコケーキに、ガナッシュクリームを塗って、ザッハトルテっぽくしてみたくなったので…☆
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
ほっこり～の
