お手軽!青じそドレでサーモンの手ごね寿司

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Description

寿司酢の代わりに青じそドレッシングを使いました。酸味がとってもマイルド!しかも青じその風味が効いていてさっぱりしたお味!

材料

【青じそ風味ご飯】
リケン青じそドレッシング
ご飯の量に合わせて適量
10枚くらい
適量
白ごはん
お茶碗5杯分
【サーモン漬け用たれ】
リケン 青じそドレッシング
大さじ2
めんつゆ
大さじ1
わさび
お好みで
【トッピング】

作り方

  1. 1

    青じそドレッシング2対めんつゆ1の割合で混ぜ、わさびを適量溶かしておく。

  2. 2

    1の液に食べよい大きさに切ったサーモンのお刺身を漬けておく。(30分くらい)

  3. 3

    写真

    温かい白ごはんに、青じそドレッシング適量と、白ごまを入れてうちわで仰ぎながら混ぜ合わせる。冷めたら青じそも混ぜ合わせる。

  4. 4

    3へ2のサーモンを汁気を軽く切って入れ、軽く手で混ぜ合わせる。

  5. 5

    写真

    お皿へ盛り付けて、青じそ、アボガドをトッピングして完成!

コツ・ポイント

味が足りない時は、サーモンを漬けておいたたれを仕上げにかけてもよい。

このレシピの生い立ち

リケンさんの青じそドレッシングのモニター応募で当選した際に考えたメニューです。
レシピID : 1333940 公開日 : 11/01/24 更新日 : 11/04/04

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