炊き込みご飯で**だし茶漬け**
Description
炊き込みご飯が残っていませんか？美味しいおだしと薬味で「だし茶漬け」にするとまた違った味わいで美味しいですよ～♪
kaiko子
材料
（１人分）
余った炊き込みご飯
１人分
■だし汁
200cc
■薄口醤油
小さじ1/2
青ねぎ、柚子の皮、七味唐辛子
少々
作り方
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1
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お好みの方法でだしを取ってください。私はいつもだしパックで簡単に。薄口醤油で味を整える。
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2
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丼に温めた炊き込みご飯をよそい、上から熱々のだし汁を注ぐ。
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3
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青ねぎ、一味や七味、柚子の皮の千切りを乗せて出来上がり。
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コツ・ポイント
■ごはんにしっかりと味が付いているので、だしは薄味で十分です。
塩分が含まれただしを使う場合は薄口醤油は入れなくても良いです。
塩分が含まれただしを使う場合は薄口醤油は入れなくても良いです。
このレシピの生い立ち
以前、残った炊き込みご飯におだしをかけてみたら美味しかったんです。それ以来、余った翌日はこうして食べるのが私の密かな楽しみです♪
kaiko子
