全粒粉のケーキ
ゅみんこ☆
作り方
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1
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全粒粉とﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰを合わせておく。型にｸｯｷﾝｸﾞｼｰﾄを敷いておく。
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2
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メレンゲ作り☆卵白を泡立て器で混ぜ、泡が均一になってきたら砂糖25gを加え角が立つまでよく混ぜる
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3
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次は卵黄☆卵黄に砂糖25gとﾊﾞﾆﾗｴｯｾﾝｽを加え泡立て器で少し白っぽくなるまで混ぜる。
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4
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３にサラダ油を加え混ぜる。ここで電動泡立て器はおしまい☆手動で頑張る派の人は５でも泡立て器使います☆
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5
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４に粉類を加え混ぜ、牛乳も加え混ぜる。全体に混ざればＯＫ☆
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6
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５にメレンゲの３分の１を加え泡立て器で全体的に混ぜる。
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7
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６に残りのメレンゲを２回にわけて加え混ぜる。ゴムベラで切るように混ぜてね☆
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8
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型に７の生地を流し入れ170度のオーブンで30〜35分焼く
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9
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焼けたら型ごとちょっと高めのところから落とし焼き縮みの防止をする。冷めたらできあがりです♪
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コツ・ポイント
メレンゲさえきちんと作れれば大丈夫かな(^_^)
子供の手が早くすでに半分食べられ写真こんなのしか撮れなかったぁ(≧ε≦)次に作ったら差し替えますね(^_^;)
子供の手が早くすでに半分食べられ写真こんなのしか撮れなかったぁ(≧ε≦)次に作ったら差し替えますね(^_^;)
このレシピの生い立ち
ケーキが食べたい！！けど薄力粉買い忘れて切らしてる(-"-;)…メレンゲさえしっかり作れば全粒粉でもなんとかなるよね(*^o^*)/って思いつきからできました☆焼いてる最中にレシピを書き、食べてＵＰを決意しました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
