おからでショコラケーキ
作り方
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1
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型に油脂を塗っておく。オーブンは180度に余熱しておく。
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2
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生おからとココアをよく混ぜ合わせる。スプーンで押すように混ぜるとやりやすいと思います。
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3
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牛乳を温め、マーガリンを加えて溶かす。
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4
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②を①のボウルに入れ、よく混ぜる。ラム酒を加えて混ぜる。
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5
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ボウルに卵と砂糖を加え、よく混ぜ合わせる。
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6
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③のおからの中に④の卵を1/3ほど加えてよく混ぜたら、残りも加えて混ぜる。
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7
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型に入れて、180度で30分焼く。様子を見て時間は調節してください。
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8
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焼きあがったら型に入れたまま冷ます。そのまま冷蔵庫へ。
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9
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型から出す時はしっかり冷えてからにしてください。温かいままだと、崩れやすくなります。
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10
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カットしてできあがり。
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11
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こんな感じでラッピングしてみました。
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コツ・ポイント
型から出す時は、必ず冷めた状態にしてからにしてください。
ココアはそのまま飲める、加糖タイプです。純ココアの場合は、砂糖の量を増やしてください。
ココアはそのまま飲める、加糖タイプです。純ココアの場合は、砂糖の量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
チョコ味のケーキが食べたいけどヘルシーにしたい思い、おからメインのケーキを考えました
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