炊飯器で簡単☆しっとり濃厚チョコケーキ☆
ぷるぴろ
作り方
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1
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チョコは小さく割り、卵は黄身と白身に分けておく。
内釜にサラダ油を塗り、丸く切ったｸｯｷﾝｸﾞﾍﾟｰﾊﾟｰを敷く。
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2
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チョコに温めた生クリームを入れ、なじむまで混ぜ、ガナッシュを作る。
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3
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２に黄身を入れて混ぜる。
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4
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卵白を角が立つまでしっかり泡立てる。
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5
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先に４の一部をチョコ生地に混ぜ、その後に残りの卵白を加え、ゴムベラで底をすくうように優しく混ぜる。
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6
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お釜に生地を入れて、ケーキコースで炊く。
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7
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生地を軽く押してみて、手に付かず弾力があれば出来上がり☆熱いうちに釜から出して粗熱をとる。
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コツ・ポイント
☆せっかく泡立てた卵白をつぶさないように混ぜる。
☆冷めたケーキを冷蔵庫に入れるとさらにしっとりとして濃厚になります。
☆お釜に生地を入れる途中にフルーツソースやナッツを入れるとまた違ったアクセントに!!
☆冷めたケーキを冷蔵庫に入れるとさらにしっとりとして濃厚になります。
☆お釜に生地を入れる途中にフルーツソースやナッツを入れるとまた違ったアクセントに!!
このレシピの生い立ち
お釜で作るお菓子を探して、私好みに改良しました。抹茶やブラックコーヒーに合いそうなチョコケーキで、濃厚好きには堪らないカモ！？
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
