成田エクスプレス ケーキ

プレーンとチョコのロールケーキの生地30×30を各一枚焼きます。

プレーンのスポンジを8cm×15cm 4枚に切ります。そして生クリームに砂糖を入れホイップします。

②のスポンジに生クリームと半分にスライスした苺を挟み４段繰り返します。

チョコのスポンジを5cm×④の4段の高さ+5cm、そして5cm〜7cm×５cmの台形に切ります。

⑤の時切り分けないでお好み焼きのヘラのような形に切ります。

④の長方形の狭い面に⑥をつけ、NEXの顔にします。プレーンの残ったスポンジでチョコのスポンジとの間を整えます。

少量の水に赤の食紅と砂糖少量を溶かし火にかけ赤いシロップをつくり冷やしてから、NEXの屋根の部分を塗ります。

次にNEXの文字、ライト窓、アンパンマン、バイキンマン、ドキンちゃんのチョコを作ります。

紙にNEXは文字とマークをそれぞれ大２、小１、窓２、アンパンマン、バイキンマン、ドキンちゃんの絵を書きます

その絵の上にクッキングシートを乗せホッチキスやクリップで止めずれないようにします。

写し絵みたいにチャコペンで写します。そしてしっかり冷やし固めます。

冷えたら中を塗りつぶします。白はホワイトチョコ、各色は少量の水で溶かした食紅をホワイトチョコに混ぜて使用します。

全て塗り終えたら、溶かしたチョコを全体に塗りチョコプレートにします。ある程度厚みをつけた方が割れません

そのプレートをしっかり冷やし固めます。そして溶かしたチョコなどを接着剤代わりにしてケーキに飾れば完成☆