鉄板ｄｅ肉そぼろチャーハン

熱したフライパンにひき肉を入れ炒め、色が変わったら★の調味料を入れ水分が少なくなるまで炒め、仕上げにゴマ油を少々入れる。

別のフライパンに油を熱し、野菜を炒める。
火が通ったら、だし・塩こしょうを入れ混ぜ合わせ、ご飯を入れチャーハンを作る。

熱した鉄板に油をしく。玉子１個にマヨを加えよく混ぜ、鉄板に流し箸でグルグルかき混ぜ半熟で火を止める。人数分作る。

肉そぼろの代わりに、鮭フレーク・万能ネギ・マヨネーズで「鮭マヨチャーハン」も出来ました。