ぷるるん柔らかなババロア

材料を揃え、水にゼラチンを振り入れる。10分以上おいて完全にふやかす。

鍋に牛乳と砂糖をいれ、混ぜながら弱火で溶かす。沸騰する前にふやかしたゼラチンをいれて完全に溶けるまでよく混ぜる。

卵黄を混ぜてから、少し粗熱がなくなった２にかけ、よく混ぜる。

型に入れ、冷蔵庫で30分ぐらい冷やしてから出す、上にキュウイなど入れ。再び冷蔵庫へ、3時間以上。翌日もっと濃くが出る！

先日１０歳娘が挑戦したオレンジババロア～　卵黄中３個入れました。