★私の和風あさり納豆パスタ★の画像

Description

あの壁の穴の「あさり納豆(ガーリック風味)」を再現しました♪美味しいですよ!

材料 (1人分)

100g
■納豆付属のタレ
1つ
■しょうゆ
小さじ1
■昆布茶
小さじ1~2
オリーブオイル
適量
にんにくの粗みじん切り
1片
白ワイン
大さじ1
昆布茶
大さじ1
しょうゆ
小さじ1~2
きざみのり
適量

作り方

  1. 1

    パスタを茹でるお湯+塩(分量外)を沸かし始め、■をふんわりするまでかき混ぜる。

  2. 2

    お湯が沸いたら、パスタを表示時間の1分前まで=アルデンテに茹であげる。

  3. 3

    パスタを茹でている間にソースを作ります。フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、にんにくを入れ炒める。

  4. 4

    にんにくがほんのり色付いてきたらあさり(缶の汁ごと)を入れ、白ワインとパスタの茹で汁(お玉1杯)を入れる。

  5. 5

    パスタを入れ、昆布茶としょうゆで味を整えながら全体的にからめていき、水分を飛ばしていく。

  6. 6

    パスタを器に盛り、■の納豆ときざみのりをかけて、出来上がり。

コツ・ポイント

味の調整は基本的に昆布茶でして下さい。しょうゆは気持ち程度で十分です。

このレシピの生い立ち

高校生の頃から足しげく通っている“壁の穴”の「あさり納豆(ガーリック風味)」をどうにか家で再現できないかと試行錯誤してやっと納得する味にたどり着きました♪
マキトドさんのレシピを参考にさせて頂きました。ありがとうございます。
レシピID : 1339793 公開日 : 11/01/25 更新日 : 11/01/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (5人)
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元仙人
とっても美味しく出来ました〜〜ありがとうございました〜〜
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ローズウッディ
お店屋さんのパスタの味で美味しかったです。また作ります。

高校生の頃から好きなんですよ。 つくれぽありがとう♪

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あずーり
缶ではなく普通のあさりで作りました!おいしくできました♪

普通のあさりの方がおいしいと思いますよ。レポありがとう♪

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ame︎︎.
大好きなあのパスタ♪ 椎茸&しめじ入りで<(●′З`●)ノ

あさり・しめじ・納豆の方が有名ですよね。レポありがとう♪