お弁当に♡フライパンで豚重ね唐揚げ♡
kaumama
作り方
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1
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肉を(どこの部位でもおこのみで)くるくる巻く。小間切使用の場合はくっつける感じで、適当に成形してください。
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2
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1に・の調味料を入れ形が崩れないよう気を付けまぶす。5〜10ぷん待つ。待ちたくない方は味をやや強めにしてください。
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3
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2の水気を軽くキッチンペーパーなどでとり片栗粉を薄くまぶす。水気があまりなければそのまま片栗してok
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4
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油を多めに引いたフライパンを熱し弱火で焦げない様に
様子をみながら、引っくり返す。キツネ色になったら出来あがり。
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5
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中まで火が通っているか、不安な方は1個切って確認して写真の様に、お弁当にいれてしまえばokです。
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コツ・ポイント
味付けは皆さんのお好みで。ニンニク味、カレー味なんでも良いと思います。
最初の肉の成形だけ、きっちりぎゅっとやった方が綺麗に出来ます。
最初の肉の成形だけ、きっちりぎゅっとやった方が綺麗に出来ます。
このレシピの生い立ち
冷めても固くならず、冷蔵庫にありがちな豚の薄切り肉で、子供が好きそうな簡単なメニューはないかと思いつきました。
kaumama
