■天かすの作り方■

ボールに揚げ油以外を入れ、良く混ぜる。

油をフライパンで熱し、中温になったら1を入れる。１度に全部ではなく数回に分けて揚げます。入れながら菜箸でグルグル混ぜる。

天かすが軽くなってきたら少し油の温度を上げて取り出す。