ビールに合う♪自家製簡単ビーフジャーキー

ビールに合う♪自家製簡単ビーフジャーキー

Description

手作りのビーフジャーキーは無添加でおいしく、おつまみに最高です。

材料 (2-3人分)

牛肉
300g
長澤家の万能つゆ(レシピID:1203813)もしくはめんつゆ(3倍濃縮)
大さじ1
黒こしょう
適量

作り方

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食材を準備します。

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牛肉をお皿に広げて長澤家の万能つゆ もしくはめんつゆを回しかけます。

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まんべんなく混ぜ合わせ、冷蔵庫で1時間くらいなじませます。

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冷蔵庫から取り出したらバットにこしょうをあらかじめふって置き、その上に牛肉を乗せます。

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からもこしょうをふります。こしょうの量はお好みでどうぞ。長澤家はたっぷりが好のみです。

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天版の上アルミフォイルを敷き(後片付けが簡単です)このように網の上に乗せます。

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130℃に熱したオーブンで30分ほどこんがりと焦げ目が付くまで焼きます。

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オーブンで焼けたら取り出し、冷めるまで置いて完成です。

コツ・ポイント

ビーフジャーキー用のお肉はアメリカ産すき焼き肉用でスーパーマーケットで100g170円弱でした。国産牛肉でも試しました。もちろん抜群においしいのですが、いいお肉はビーフジャーキーにするならステーキやすき焼きで食べた方がいいと思います。


このレシピの生い立ち

化学調味料など添加物のの味がしないビーフジャーキーが食べたい!・・・作るしかない? ジャーキーは肉を干した保存食ということですが、干さなくても作れる方法は?干していないのでビーフジャーキー風ですが、簡単に作れました!
レシピID : 1342373 公開日 : 11/01/28 更新日 : 11/01/28

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