スズキの昆布締め
わかめるちょ
作り方
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1
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スズキに軽く塩をふり、キッチンペーパーの上に３０分位おいておく。
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2
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バットやタッパーに昆布を敷き、スズキをのせ、更に昆布をのせる。ラップやフタをして冷蔵庫で２日位寝かして出来上がりです☆
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3
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※残った昆布は、スズキの旨みを吸っていて、水分も吸ってるので戻った状態になってます。佃煮等にしてみて下さい☆美味です！
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コツ・ポイント
手順１を必ずして、臭みを抜いて下さい。
このレシピの生い立ち
父レシピです。昆布の味が染み込んでいておいしー♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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(2人)
わかめるちょ
