うずまきクッキー&市松模様クッキー♪
Description
簡単・おいしいアイスボックスクッキーです♪
ふんわり甘くてサクサク^^
抹茶パウダーの代わりにココアパウダーでもOK!
ふんわり甘くてサクサク^^
抹茶パウダーの代わりにココアパウダーでもOK!
材料
(1がプレーン生地、2が抹茶生地です)
1 バター
45g
1 砂糖
30g
1 薄力粉
80g
1 卵
12g(大さじ3/4)
2 バター
45g
2 砂糖
30g
2 薄力粉
70g
2 抹茶パウダーまたはココアパウダー
10g
2 卵
12g(大さじ3/4)
作り方
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1
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バターを冷蔵庫から出してしばらく置いて柔らかくし、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
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2
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砂糖を少しずつ加え白っぽくなじむまで混ぜます。
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3
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常温の卵を少しずつ分けて加え、なじむまで混ぜます。
分離しないように何回も分けて少しずつ入れます。
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4
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薄力粉をふるいにかけながら入れていきます。
抹茶生地の場合は薄力粉と一緒にふるって入れます。
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5
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練りかためないように、ゴムベラで切るようにして混ぜます。
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6
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2つの生地をそれぞれ半分ずつに分け、片方はうすく伸ばして、もう片方は長方形にし、
ビニール袋に入れ冷蔵庫で冷やします。
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7
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うすく伸ばしたほうは、2色重ねて手前からくるくる巻きます。
長方形にしたほうは、重ねて市松模様にします。
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8
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クッキングシートかアルミホイルをしいた鉄板に並べ、あたためておいた180℃のオーブンで15分くらい焼けば完成!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
クッキーをおいしく作るにはどうしたらいいか、たくさん研究しました♪