詳細検索
レシピID検索
メンバー検索
2022/1/13をもって お客様がご利用中のブラウザ (Internet Explorer) のサポートを終了いたしました。 (詳細はこちら)
牡蠣は薄い塩水で洗い、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。
塩・コショウを振り、衣(薄力粉→溶き卵→パン粉)をまとわせる。ドライハーブはパン粉に混ぜておく。
フライパンにオリーブオイル入れて熱する。バターも加え、揚げ焼きのようにする。
盛り付けをして、ジェノベーゼソースをかける。
ジェノベーゼソースの作り方すり鉢(フードプロセッサー)で上記の材料を混ぜ合わせる。オリーブオイルは多めにする。