冷凍していたよもぎでマフィン

フードプロセッサーに、バター５０ｇさとう・よもぎ・卵黄を入れて撹拌。
その後薄力粉・BP・牛乳を入れて混ぜる。型に入れて１８０度で１５分焼く。

たまご１こでもいいのですが、フィナンシェを作りたかったので、卵黄だけにしました。
　旦那様が職場の上司宅にお呼ばれだったので作ったものの一つです。

今年も、よもぎを冷凍するために、まだ冷凍庫に眠っていたよもぎで作りました。

焼き上がり。５０ｇ使用

ついでに、レモンマーマレード自家製です。を使ってマフィンも焼きました。