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簡単なのに激ウマ！マグロでユッケ

簡単なのに激ウマ！マグロでユッケの画像

Description

ニンニクの風味が最高に食欲をそそります。お刺身に飽きたら、ちょっと一手間加えたユッケ風のアレンジを♪

材料 （2人分）

マグロ（刺身用）
160～180g
○醤油
大さじ1
○砂糖
大さじ1/2
○酒
小さじ1
○ニンニク(すりおろし)
1片分
卵黄
2個分
大葉
2枚
白いりごま
適宜

作り方

  1. 1

    写真

    ○の調味料を混ぜ合わせ、レンジで15秒ほど温めて砂糖を溶かす。(レンジで熱くなりすぎた場合は、冷蔵庫で冷やしておく)

  2. 2

    写真

    大葉は千切りに、マグロは粗みじんに切る。

  3. 3

    写真

    マグロに1のタレを混ぜ合わせる。(タレがまだ熱かったら完全に冷めてから入れる。)

  4. 4

    写真

    器に3のマグロを盛り付け、中央をくぼませて卵黄を落とし、大葉と白いりごまを振って出来上がり！

コツ・ポイント

ニンニクは少し加熱することで、香りがたちいっそう風味が増します。ご飯をよそった丼に盛り付けて、ユッケ丼にするのもオススメです！ご飯が進みますよ～

このレシピの生い立ち

刺身用のマグロを安く手に入れたら、よく作ります。
レシピID : 1345247 公開日 : 11/01/31 更新日 : 12/06/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2017年7月11日
初れぽ
写真
＃Yuzu＃
大葉、卵黄なしですが、にんにく風味がとても美味しかったです♡

にんにくが食欲そそりますね！夏にピッタリです！レポ感謝です♡

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ﾊﾅﾐｽﾞｷ
簡単なのに激ウマ！マグロでユッケ
by ﾊﾅﾐｽﾞｷ