✿✿我が家のだし巻き風✿甘い卵焼き✿✿

✿✿我が家のだし巻き風✿甘い卵焼き✿✿

Description

甘くて、ジューシーな卵焼きデス✿
お弁当にも巻きずしの具にも✿
2013.5.20.2回目の話題入りしました✿感謝デス✿

材料 (卵2個分レシピ)

卵1個の場合はすべて半量で✿
卵(大き目を使ってます)
2個
小さじ1程度
大さじ2~3程度
●マヨネーズ
小さじ1~2程度
●砂糖
大さじ1~2程度
小さじ1程度
●塩
少々
サラダ油
少々

作り方

1

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ボウルに卵を割り入れよくときほぐす。
片栗粉と水を合わせよく混ぜて卵に加える。

2

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●の材料をすべて①のボウルに入れ、よく混ぜておく。
マヨネーズ・砂糖はお好みで増減してください✿

3

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フライパンにサラダ油を薄く引き温めておく。
フライパンが温まったら、卵の半量くらいをフライパンに流し込む。

4

写真

フライパンのむこう側に集めるように半熟状態まで火を入れる。
残りの半量の卵を2~3回に分けて
流し込んで焼く。
コツ参照

5

写真

お弁当にも✿

6

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恵方巻きの時は縦に…

7

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卵3個分で一本…両親の分も焼きました。合計6人分プラスα

コツ・ポイント

新たに流し込んだ卵液はむこう側に集めている卵の下にも流し込むようにして、火を入れてからたたみこむように巻いていくときれいに焼けます。…と思います。
火加減は中火の弱火くらいに抑え、少し時間をかけて焼くとこげません。…と思います。

このレシピの生い立ち

甘い卵焼きが大好きな家族のリクエストに答えながら行きついた配合デス。
レシピID : 1345285 公開日 : 11/01/31 更新日 : 14/02/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

257 (174人)

19/07/31

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何度かお世話になってます。甘さがちょうど良いですね。

yumi☆0621

リピして下さってるんですね!嬉しいです!レポありがとう!

19/07/26

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ふわふわ旨♪(^ー^)お元気にしてるかな?

まぶたん

まぶたーん。お気遣いありがとう!お陰様で元気です!

19/04/19

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卵4個で!美味しすぎてリピです!これからはこのレシピにします♡♡

☆奏空ママ☆

おぉー!美味しそうな卵焼き〜!そして嬉しいコメント感激です!

19/04/02

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片栗粉のおかげで巻きやすい!液が出ないのでお弁当に良しですね!

みちっこ

綺麗な仕上がりですねー!巻きやすくて私も毎日焼いてます!

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