大豆とじゃこのかりかりおつまみ♪

大豆とじゃこのかりかりおつまみ♪

Description

'14.2.5話題のレシピ入り!ありがとです♪大豆とじゃこのカリカリ感! お箸が止まりません!

材料 (4人分)

大豆缶
1缶(140g)
じゃこ
15g
砂糖
大さじ1
大さじ1
大さじ1/2
醤油
大さじ1
大さじ1

作り方

1

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大豆に片栗粉をまぶす。

2

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じゃこを素揚げする。

3

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キッチンペーパーで油切りをする。

4

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片栗粉をまぶした大豆を揚げる。

5

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キッチンペーパーに上げ、油切りをする。

6

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小鍋に砂糖・みりん・酒・醤油を火にかけアルコールを飛ばす。

7

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⑥に揚げた大豆とじゃこを入れて調味料を絡ませる。

8

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できあがり~♪

コツ・ポイント

じゃこは高温で揚げると焦げやすいです。カリカリ感を出すために調味料は最小限の水分ですので小鍋で火にかけるときは短時間ですぐに大豆とじゃこをからませてくださいね♪

このレシピの生い立ち

昔、母が作ってくれた1品です。かりかりと甘辛の味でお箸が止まりません!
レシピID : 1345735 公開日 : 11/01/31 更新日 : 14/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

17 (15人)

14/05/21

写真

おいしーい。すごく簡単に出来ました(^ Q ^)/

ねているねこ

ありがとうございます!嬉しいです♪

14/04/21

写真

豆の嫌いな息子が、バクバク食べてました。美味しかったです。

じゅの健

わ~!ありがとうございます♪かりかりが良かったのかな?(笑)

14/03/28

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じゃこが無く、塩昆布で(*^O^*)☆甘辛でウマウマでしたぁ!!

dreamy52

塩こぶだとどんな味なんだろう?ありがとうございます!

14/03/02

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これ大好きです~。じゃことタレ多めで作りました。

こけころん

ありがとうございます!うれしいです~♪

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ここた~んママ 2011年01月31日 21:02
凄いですねぇ~↑↑↑
食べたこと無いです♪♪
美味しそう~↑↑↑
体にも良さそうなので作ってみます~♪