濃厚チーズ　さくさく塩チーズクッキー。

薄力粉はふるっておく。ピザ用チーズは粗みじんにしておく。

バターを耐熱ボウルに入れ、電子レンジに１分～１分半くらいかけて溶かす。

②のバターが熱いうちに、砂糖と①のチーズを加え、泡だて器でしっかり混ぜ合わせる。

粉っぽさが無くなりだいたいまとまれば（捏ねない）、ラップにくるんで棒状に成形し、冷蔵庫で２時間くらい休ませる。

オーブンを１８０度に余熱する。冷蔵庫から取り出した生地を６～７ミリ幅にカットし、クッキングシートに並べて塩をふりかける。

オーブンの温度を１７０度に落とし、下段で１３～１４分焼いて出来上がり。