おつまみにも★たこと長ネギの酢味噌あえ
けんたこ
作り方
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1
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たこをぶつ切りに
長ネギも斜めに切る
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2
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ボールに★の調味料を合わせる。味見をして、味をお好みで調えてください。甘めが美味しいと思います。
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3
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めんつゆをたらり。めんつゆが味をまろやかにしてくれます。
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4
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たこ、長ネギを入れて冷蔵庫へ。
半日ほどで味がなじみます。
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コツ・ポイント
酢味噌は甘めがだと思いますのでお好みで調整してください。ネギは塩もみしません。生で入れるので、シャキシャキ感と辛みが残りネギ好きの方にはおすすめです。
このレシピの生い立ち
母の田舎ではお正月料理として出されていたそうです。
長ネギが食べれなかった子どものころは手が出なかったけど、大人になった今では大好物です。
長ネギが食べれなかった子どものころは手が出なかったけど、大人になった今では大好物です。
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けんたこ
