まぐろユッケとセロリのアレンジ恵方巻き
tarragon
作り方
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1
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お米を炊き、熱いうちにすし酢を混ぜる。（我が家では、お米を炊く時に昆布を入れて炊き込みます。）
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2
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まぐろは8mm角に切り、Aのタレに漬け込む。
セロリは斜め薄切りし塩を入れ揉んで、水気を絞る。
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3
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のりを広げ、巻き終わり2cm位を残し酢飯を敷詰める。
大葉を三枚並べ、まぐろとセロリを並べ巻きできあがり。
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コツ・ポイント
すし酢は、米酢100ml・砂糖 大2・塩 小1を耐熱容器に入れ500wで1分半加熱し作っています。（作りやすい量なので余ります）
その他のレシピはタラゴンの挿し木へ http://ameblo.jp/tarragon/
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このレシピの生い立ち
何もつけずにそのまま食べられる、おつまみ感覚な一品。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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