＊節分の恵方巻き☆サラダ巻き＊
あーみたん☆
作り方
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1
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（下準備）
※厚焼き卵又は薄焼き卵を作っておく。
※炊きあがったご飯に寿司酢を加えて仰ぎながらしっかり混ぜ合わせる。
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2
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（下準備）
レタスは適当な大きさに切り、きゅうり・厚焼き卵は縦に６等分する。ソーセージは半分にきる。
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3
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巻きすの上に海苔をのせて、お茶碗１杯ぐらいのご飯をうすくのせる。（上３㎝・下0.5mmほどあけておく）
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4
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※上下少しだけ多めに三角になるようにご飯をのせるとうまく巻けます。
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5
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下から1/3ぐらいの所にまずレタス→マヨネーズ→残りの具→マヨネーズの順にのせる。
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6
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いよいよ巻きですが、巻こう巻こうとすると失敗するので上下のご飯とご飯を合わせるイメージで巻きすを上に持っていく。
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7
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そのまま左手で下側（上）の巻きすを持って、右手で巻き寿司をしっかり手前に押して形を整える。
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8
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巻きすを取るとこんな感じです。まだ上の海苔が残ってます。
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9
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巻きすで巻き寿司を少し上にずらして残りの海苔を巻きしっかり押さえて形を整えて完成です（*^_^*）
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10
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裏の海苔はこんな感じです☆
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コツ・ポイント
説明がヘタで申し訳ありませんが、巻き方のコツ・ポイントは作り方３～９に写真付きで載せました。参考にしてみてくださいね(*^_^*)
このレシピの生い立ち
母に巻き方も教わりました(*^^*)
