たたき胡瓜と豚肉のナッツマヨ炒め。

胡瓜は麺棒等でたたき、手で食べやすい大きさに裂いておく。豚肉は細かく切っておく。

フライパンにマヨネーズを半量強入れ、豚肉、ピーナッツ、胡瓜の順にを炒める。

残りのマヨネーズと辛子を加えてさっと和え、塩・胡椒で味を調えて出来上がり。