高野豆腐の簡単卵とじ
rie98
作り方
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1
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高野豆腐を水で戻して4等分に切って～
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2
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薄切り玉ねぎを炒めて～
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3
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高野豆腐とめんつゆを半分入れて高野豆腐がめんつゆを全部吸い込むまで蓋をしてコトコト～
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4
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残りのめんつゆと絹さやを入れて煮たったら溶き卵を入れてお好みの固さになったら出来上がり～
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コツ・ポイント
高野豆腐は完全に戻ってなくても火を通しててるうちに柔らかくなるので大丈夫です（*^_^*）めんつゆの量と濃さは作りながら調節してください♪
このレシピの生い立ち
高野豆腐の消費に(^^ゞ
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