食事用パンケーキ。

ビニール袋に薄力粉～塩までを入れて、空気を入れて、よく振って混ぜる。

ボウルに卵を入れて泡立て器でよく混ぜる。牛乳を入れて混ぜる。
バニラエッセンスを加えて混ぜる。

2のボウルに1の粉類を入れて混ぜる。
粉気がなくなったら溶かしバターを加えて混ぜる。

火を弱火にしてフライパンを置き、生地をお玉に1杯取ってフライパンに入れる。

周りが乾いて、沸々と空気の穴が開いてきたら裏返して蓋をし、そのまま1分半～2分焼く。

2枚目を焼くときは、また濡れ布巾の上にのせてから。