醤油ごまふりかけ（うどんスープ使用）

材料これだけ。ごまは業務スーパーで1kg700円弱。安い！

うどんスープの素はお湯を注いで溶かしておく。青ネギが気になる場合はアミですくう。

中弱火、フライパンで白ごまを香ばしく炒る。目安はプチプチごまがはじき始めるまで。

弱火にしフライパンを揺すったりしながら炒り、熱くないところを指でつまんで乾いてたらできあがり。

液体のそうめんつゆや粉末のラーメンスープ等好みの合わせ調味料でも簡単においしく作れます。

完全に冷ましてから密封容器に入れて冷暗所で保存。乾燥材入り海苔の空容器に。

ごまあえ等調味料としても活用できます。