豆腐の味噌グラタン
みみりん♪♪
作り方
-
-
1
-
豆腐は熱湯に入れて温めておく。厚さ1.5㎝に切る。
-
-
-
2
-
ベーコンは3～4㎝幅に切って、油大さじ1で炒める。
しめじは小房に分ける。
-
-
-
3
-
ホワイトソース、味噌、牛乳を鍋に入れ、火にかけ、焦げないように味噌を溶かす。
-
-
-
4
-
グラタン皿にバターを塗り、①の豆腐、②のベーコンとしめじを入れ、ホワイトソースをかける。
-
-
-
5
-
250度のオーブンで8分位焼く。
途中、様子を見てください。
お好みで、仕上げにパセリを振る。
-
コツ・ポイント
焦げないように、様子を見ながら、火加減や焼時間を調節してください。
このレシピの生い立ち
味噌と牛乳の相性がいい事を聞き、ホワイトソースに味噌を混ぜてみました。
みみりん♪♪
