グリーンオニオンと鶏そぼろのパスタ

フライパンに刻んだにんにく、しょうが、赤唐辛子、オリーブオイルを入れて弱火で丁寧に炒める

挽肉を入れて軽く塩、胡椒をし挽肉を崩しながら炒める

挽肉に火が通ったらグリーンオニオン、酒、みりん、しょう油、パスタの茹で汁を加え少し煮詰める

グリーンオニオンとはアサツキネギを短くして太らせた感じの細身のネギです。