ホットケーキミックスで☆おからクッキー③

ホットケーキミックスで☆おからクッキー③

Description

おから:HM:バター=2:2:1
③は生おからを「電子レンジで10分程度乾燥」して使用✿2014.10.24話題入り感謝

材料

生おから
100g
バターまたはケーキ用マーガリン
50g

作り方

1

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平らなお皿に生おからを広げ、レンチンして乾燥おからを作ります。生おから100g→約30gくらいになるのが目安

2

*500Wレンジなら5分加熱。扉を開けて蒸気を逃がし、かき混ぜてさらに3~5分加熱。

3

*600Wレンジなら3分加熱。扉を開けて蒸気を逃がし、かき混ぜてさらに2~3分加熱

4

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*コツ*ラップはかけず、庫内に蒸気が溜まってきたら扉を開ける感じです。指でつまんでも水気がなくポロポロな状態で終了

5

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ボールにバターを入れ、レンジで40秒程加熱し溶かす(完全に溶けた方が混ぜやすい) おからとホットケーキミックスを投入

6

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ビニールを手袋にして混ぜる。まとまってきたら生地を持ってビニールを裏返すと袋に入った状態に。袋の上からさらにモミモミ。

7

バターが全体に絡むまでよく混ぜます。生地がまとまらない場合は牛乳か豆乳を少しずつ足してください☆コツ参照)

8

オーブンを180度に予熱します。
(焼き上げは15~20分)

9

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ビニール袋の上からめん棒で出来る限り薄くのばす。袋の上から包丁で好きな形にカット(包丁が汚れません)。ビニールを切り開く

10

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手順9の生地にクッキングシート・裏返した天板の順にのせ、まな板ごとひっくり返すと、生地を崩さず天板に移動させられます。

11

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180度のオーブンで15~20分焼。焼きあげ後、庫内に放置するとよりサクサクに♪くっついてる部分は手でポキッと折れます。

12

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たくさん作って冷凍すればいつでも食べられます♪
解凍や再加熱をしなくてもそのままで
OK。冷たいアイスクッキー♡

13

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姉妹レシピです
①生おからをそのまま使用(ID:830626
*しっとりした食感のクッキー

14

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②フライパンで10分乾炒りしたおからを使用
ID:1350055
*③と似た食感のサクサククッキー

コツ・ポイント

乾燥させるコツは手順4を参照。
手順7で生地がうまくまとまらない時は、牛乳か豆乳(分量外)を小さじ1~大さじ1足してください。

このレシピの生い立ち

ID:830626で、おから3パターンの作り方を記載していました。複数の作り方が混在しないようクックさんからご指導があったので、個々にレシピ化しました。
レシピID : 1350295 公開日 : 11/02/05 更新日 : 16/04/04

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

13 (12人)

17/04/09

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初おからクッキーです。カリカリで美味しかったです!

クックBV4MVQ☆

初れぽをありがとう♡おいしく食べてもらえて嬉しいです〜♪

14/11/06

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おからなのに美味しいです♡牛乳もう少し入れた方がよかったかな..

momozuku8

水分多いとカリッと感が減るけどお好みで楽しんでネ素敵れぽ感謝

14/10/24

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簡単でさくさく美味しかったです!

パフケーキ

ヘルシーおやつ♡また作ってくださいね♪素敵なれぽありがと^^

14/08/21

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サクサクでこっちの方が好みです♡素敵なレシピに感謝です!!

ゆうか0110

おから水分飛ばした方がサクサクよね♪こちらこそ素敵れぽ感謝♡